Malzemeler
Havuz balığı
1 parça
turşu
200 g
bezelye
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, pirinç şarabı, 50ml, zencefil, 1 parça biber, biraz tavuk tozu, biraz maydanoz, 2 yeşil soğan ve 2 taze soğan
Crucian sazan, bezelye ve turşu nasıl pişirilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın;
2 Crucian sazanın solungaçlarını çıkarın, balığın karnını temizleyin, balığın karnındaki siyah filmi kazıyın, balığın başının vücuda bağlı olduğu kısımda bir bıçak kesin, beyaz oltayı çıkarın, suyu yıkayın ve boşaltın;
3 Turşuları bir süre suda bekletin ve yıkayın;
4 Bezelyeyi yıkayın ve suyu boşaltın;
5 Tüm işlemlerden sonra yeşil soğanı yıkayın ve dilimlere ayırın;
6 İki brülörü aynı anda çalıştırın, güveçte yaklaşık 3 kase su kaynatın;
7 Bu tarafta bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin ve turp sazanı orta ateşte iki tarafı da kızarana kadar kızartın;
8 Elinize alıp bir güveç koyun;
9 Bezelyeyi kızartmaya devam edin;
10 Dilimlenmiş zencefil, arpacık soğanı ekleyin ve bir süre kavurun;
11 Turşuya dökün;
12 Yaklaşık 3 dakika yüksek ateşte karıştırarak kızartın;
13 Güveçte kürekle biraz beyaz şarap dökün.
14 Tencereyi örtün, orta ateşte getirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin;
15 Tuz, tavuk tozu ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve kişniş serpin.
-
- Yeşil Biber Orkide Midye
-
- Kızarmış kaz
-
- Sarımsaklı Izgara Karides
-
- Barbekü
-
- Huang Jing Domuz Kaburga ve Crucian Balık Çorbası
-
- Kıyılmış sarımsak lotus kökü
-
- Renkli patates parçaları
-
- Meyveli Karides Börek Salatası
-
- Sarımsaklı ve Kuru Yumurtalı Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Tavada kızartılmış et ve mevsim sebzeleri
-
- Four Seasons Peace # GDO'suz Altın Arowana Altın Oran Mutabakat Yağı #
-
- Haşlanmış havuz sazan
