Yeşil soğan yağlı el kekleri, süper detaylı arpacık soğanı yağı pişirme yöntemi ile ofis çalışanları için hızlı ve lezzetli bir kahvaltı - Yemeği
40 gr frenk soğanı, bölümler halinde kesin.
Tencereye 80 gr sıvı yağ koyun, arpacık soğanlarını ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.
Yeşil soğan sararınca, kevgir içine itildiğinde çok hafif hisseder, ocağı kapatın ve bir süre pişirin.
Yeşil soğan yağını filtrelemek için ince bir ağ süzgeci kullanın ve aslında yaklaşık 60 g yeşil soğan yağı elde edin.
200 gr unu kabaca 6: 4'e bölünmüş erişteleri karıştırın ve sıcak su kullanarak eriştelerin küçük bir kısmını ve geri kalanını soğuk suyla karıştırın ve ardından ikisini karıştırın. Sıcak erişte haline getirilen unun bir kısmı pastayı daha yumuşak hale getirebilir.
Önce kabaca kulaklara karıştırın ve ardından elle karıştırın.
Son olarak pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini streç filmle kapatın ve 10 dakika uyandırın, bu bir süre sonra açmayı kolaylaştırmak içindir.
Kabartma hamurunu açın, yeşil soğan yağı, tuz ve on üç tütsü serpin.Ayrıca biraz tuz ve karabiber ekleyerek tadı daha eşsiz hale getirebilirsiniz.
Yuvarlanan hamuru bir yelpaze gibi katlayın, ardından baştan kıvırın ve kuyruğunu hamurun altına bastırın (ellerinizde yağ var, sadece son görünüm).
5 dakika uyanın ve hamuru yavaşça açın.
Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, ince bir tabaka yağ sürün ve hamurun içine koyun.
Bir taraf sarıya döndükten sonra diğer tarafı çevirip her iki tarafı boyandıktan sonra çıkarın.
Pastayı sıcakken şeritler halinde yırtın, kek tutmak gibi bir his veriyor mu? Ancak ellerinizi yakmamaya dikkat edin, taze pişmiş kek çok sıcaktır.
