g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Süt

130 g

Yumurta

1

Aksesuarlar 30 gr tereyağı, 1 gr tuz, 50 gr şeker, 5 gr maya

Ortanca ekmeği nasıl yapılır 1 Ekmek tüpüne tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun ve 20 dakika yoğurun

2 Tereyağı ekleyin ve 20 dakika yoğurun

3 Hehao Noodle'daki filmi çekin

4 Bir tencerede şekillendirme ve fermente etme

52 ila 2,5 kat fermente edin

6 Hava boşaltın, 16 küçük hamur parçasını bölün ve 10 dakika uyanın

7 Bir hamur alın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

8 Rulo hamuru 10 dakika uyandırın

9 Sonra bir çubuk haline getirin

10 Bir çarpı alın ve dikey olanı ikiye katlayın

11 İkiye katladıktan sonra çapraz

12 Soldan sağa çapraz örgü

13 Sonuna kadar sıkın

14 Her iki ucu da sıkıca yapıştırın

15 İkinci fermantasyon için yapışmaz bir pişirme kabına koyun

162 ila 2,5 kez yayın, gece yumurta sürün, fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, sondan bir önceki tabakaya koyun ve 20 dakika pişirin

170 dakikada fırında soğumaya bırakın

Süslü ekmek

Kabuklu Çırpma Teli ile Çırpılmış Yumurta

Kızarmış pirzola

Altmışıncı Buharda Pişirilmiş Yumurta

Gözlük topuz

Tavada Frenk Soğanı ve Yosunlu Pentube Balık

Kızarmış Yeşim Yeşim Karidesi

Yılan Derisi Tofu Kızarmış Domuz Eti

Kırmızı Fasulye Ekmeği

Çoban Çantası Kızarmış Topuz

Kızarmış balık

Mercimek Kızarmış Erişte