un
2 kase
domuz eti
300 gram
Shepherd'in çantası
200 g
Frenk soğanı
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, tat, soya sosu, tavuk özü, maya tozu, doğru miktarda Çoban Çantası Tavada Kızartılmış Çörekler 1 Maya tozunu ılık suyla ayarlayın, una ekleyin ve yoğurarak hamur haline getirin ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. 2 Domuz eti doğrayın, soya sosunu ekleyin ve bir süre marine edin. 3 Çobanın çantasını çözdürün ve 2 saat boyunca temiz suda bekletin, sonra yıkayın, suyu sıkın ve doğrayın. 4 Pırasayı yıkayıp doğrayın. 5 Tüm malzemeleri temiz bir leğene koyun, çörek dolgusu yapmak için yağ, soya sosu, tuz ve tavuk özü ekleyin. 6 Hamur hazır. 7 Hamuru eşit şekilde yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun, tabletler halinde doğrayıp kek şeklinde yuvarlayın. 8 Bir turta alın ve dolgunun içine koyun. 9 Yuvarlak çöreklere sarın. 10 Hepsi tamamlandı. 11 Yapışmaz tavaya biraz yağ dökün ve orta-kısık ateşte bir süre kızartın. 12 Alt kısım altın kahverengi olana kadar kızartın. 13 Kaynar su ekleyin ve pişirin. 14 Su kuruyana kadar kaynatın, kuruması için biraz su ve nişasta ekleyin.