#ACAbakingstar yarışması#kakaolu kurabiye - Yemeği
"çerezler, "küçük kekler" anlamına gelen İngilizce Cookie'lerin Hong Kong çevirisinden türetilmiştir. İran tarafından icat edilmiştir. 1980'lerde, kurabiyeler Çin'e Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nden ve 21. yüzyılın başlarında tanıtıldı. Hong Kong ve Makao, Tayvan ve diğer yerlerde bir patlama başlattı ve ardından popüler olmaya devam ediyor." ana malzeme
Düşük glütenli un 75 gram
kakao tozu 25 gram
yardımcı maddeler
Tereyağı 60 gram
Şeker 50 gram
Yumurta 30 gram
tatlı tatmak
pişirmek zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk
1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Yağı oda sıcaklığında yumuşatın ve şeker ekleyin.
3 Bir çırpma teli ile hafifçe çırpın.
Yumurta karışımını 4 seferde ekleyin ve iyice çırpın.
5 Az un ve kakao tozunu eleyin ve hamuru bir spatula ile karıştırın.
6 Hamuru sıkma torbasına koyun.
7 Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiye şeklini sıkın.
8 Fırını önceden ısıtın ve 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
İpuçları
1. Sıkma torbasına çok fazla koymayın, daha kalabalık olur. 2. Yumurta sıvısı partiler halinde eklenmelidir, aksi takdirde yağ-yumurta ayırma fenomeni meydana gelir. 3. Çok fazla kakao tozu kullanmayın yoksa acı olur. 4. Fırın sıcaklığı ve süresi yalnızca referans amaçlıdır.