Üzümlü Mantı - Yemeği
"Bugün Dragon Boat Festivali, bu yüzden biraz zongzi paketledim. Üzüm ve şekerli hurma zongzi her zaman geleneksel ve klasik tadımız olmuştur. Onu yemekten yorulmuyor ve dışarıda satılan çeşitli şekerli zongzi markalarından daha iyi." Malzemeler
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- kuru üzüm Doğru miktar
- Şekerlenen tarihler Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
Taze zong yapraklarını kaynar suya koyun ve yumuşayana ve sarıldığında çatlaması kolay olmayana kadar iki ila üç dakika haşlayın.
-
3 Soğuk suya daldırın, sert kökleri ve yaprak uçlarını kesin. (Bir veya iki gün sorunsuz bir şekilde takabilirsiniz
-
4 Yapışkan pirinci bir gece önceden ıslatın.
-
5 Üzümleri kurutun ve pirinçle iyice karıştırın.
-
6 Zong yaprakları huni şeklinde sarılır ve dibe az miktarda pirinç yerleştirilir.
-
7 Ortaya şekerlenmiş bir tarih koyun.
-
8 Üstünü yapışkan pirinçle doldurun ve bastırın.
-
9 Pirinç malzemesini örtmek için zong yapraklarını soldan katlayın ve üst kısma parmaklarınızla bastırın. Büyüyen zong yaprakları zongzi şeklini takip eder ve sağa doğru katlanır. Fazla yaprakları sola katlayın, ardından yukarı doğru katlayın ve sıkıca bastırın. Pamuk ipliği veya kahverengi kenevir ile bağlayın. (Fotoğrafı çekmeyi unuttunuz, lütfen taze etli köfte paketleme yöntemine bakınız)
-
10 Düdüklü tencereye koyun, su ekleyin ve pirinç hamurlarının bitmediğinden emin olun.
-
11 yüksek SAIC ateşinden sonra 40 dakika kaynatın, ardından bir saat daha pişirin.
-
12 Bir ısırık al, çok güzel!
