g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa Böreği - Yemeği

"Shandong krepleri, Shandong'da, özellikle Qufu Konfüçyüs Malikanesi'nde bir iş gezisindeyken birkaç kez yedim ve Konfüçyüs Tapınağı bölgesi bu özel kreplerin birçoğunu satıyor. Uzun süredir yemedim. Açlığımı gidermek için biraz aldım. Krepler çok incedir, özel bir tadı olmamasına rağmen çok çiğnenebilir, çok hoş kokulu ve buğday kokuludur; Çin böreği sarmalayıcı olarak da kullanılabilir ve garnitür olarak da yenebilir. Bugün, onu biraz pırasa doldurmak ve kahvaltıda basit bir Çin böreği yapmak için kullanacağım. Pırasa dolgusunun karıştırıldıktan sonra dışarı sızmasını önlemek için ortadaki pırasa dolgularının dışarı sızmaması için uygun miktarda kızarmış erişte ekleyebilirsiniz. Sarılı krepler her iki tarafı da altın rengini alana kadar tavada kızartılır, bu ince, çıtır çıtır "Pırasalı Çin Böreği" bitirilir ve kızartılmaz. Çıtır çıtır bir ısırık al. . . " Malzemeler

Shandong Gözleme 1 parça
Frenk soğanı 150 gram
Yumurta 2 parça

Aksesuarlar

Hayranlar Doğru miktar

Malzemeler

zeytin yağı Doğru miktar
tuz Doğru miktar
biber Doğru miktar
MSG Doğru miktar

diğer Damak zevki
yanmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, şehriye ekleyin ve kızartın;
2 Kızartılmış vantilatörleri alın ve küçük parçalar halinde bastırın;
3 Yumurtalara uygun miktarda tuz koyun ve çırpın;
4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve yumurta sıvısını dökün;
5 Yumurta sıvısını hızla çizmek için yemek çubuklarını kullanın;
6 Çırpılmış yumurtaları doğranmış pırasanın içine koyun;
7 Uygun miktarda tuz, karabiber ve MSG ve diğer baharatları ekleyin, ardından uygun miktarda zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın;
8 Son olarak ince kıyılmış erişte ekleyin ve iyice karıştırın;
9 Shandong krepini doğrama tahtası üzerine düz olarak yayın ve bir ucuna uygun miktarda pırasa ve yumurta dolgusu koyun;
10 Yuvarlayın ve kalan yumurta sıvısı ile kapatın;
11 Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve gözleme bağlantı tarafını aşağı çevirin
12 Altın kahverengi olana kadar kızartın ve diğer tarafı altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın;
13 Tavayı çıkarıp servis yapın, çıtır çıtır pırasa böreği hazır.