g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış domuz omuzu - Yemeği

Ana malzemeler

domuz diz Bir

Aksesuarlar

kristal şeker Düzine
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Kurutulmuş biber Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domuz boğazı, kalan tüylerden ve tuhaf kokunun bir kısmından kurtulmayı umarak cildi ateşle karartmak için kavrulur.
2 Kavrulmuş siyah domuz eklemini temiz suda yaklaşık iki saat bekletin.
3 Kömürleşmiş kısım kolayca ıslatılır ve ıslatılır, bu yüzden fırçalamak kolaydır Pişirmek için çok büyük bir tencerem yok, bu yüzden onu kestim.
4 Bir tencerede suyu kaynatın, suya yeşil soğan ve zencefil pişirme şarabı koyun, suyu kaynatmak için domuz bacağı ekleyin.
5 Suyu haşlayın, kan köpüğünü alın ve bir kenara koyun.
6 Tencerede biraz sıvı yağ kaynatın ve kaya şekerini ekleyin.
7 Kaya şekeriyle karıştırıp eritin, kestane rengi kırmızıya kadar kızartmaya devam edin.
8 Bir kase sıcak su koyun ve daha sonra kullanmak üzere şeker renkli suda kaynatın.
9 Kaynamış şeker renkli suyu düdüklü tencereye koyun, dirseğini içine koyun, iki dilim defne yaprağı, on biber, bir anason, bir çimen meyvesi, on kimyon, küçük parça tarçın, uygun miktarda mandalina kabuğu, yeşil soğan ve zencefil Doğru miktarda, iki kuru biber, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık soya sosu, bir kaşık koyu soya sosu, bir kaşık soya sosu, bir kaşık tuz (bir güveçte pişirmeyi planladım ama daha sonra tencerenin çok küçük olduğunu ve kapağın kapatılamadığını fark ettim. Sadece düdüklü tencereye koyun.)
10 Et pişirme programından sonra et şu şekildedir.
11 Dirseği çıkarın ve yapışmaz bir tencereye koyun, çorbayı süzgeçle tencereye süzün ve ateşte pişirin.
12 Çorba yapışkanlaşana ve dirseğin derisi kırmızı olana kadar kaynatın, bitmiş ürün.