Buharda pişmiş çörek - Yemeği
"Shui Lao Mo (lu m), Henan, kuzey Jiangsu ve kuzey Anhui'de karakteristik bir geleneksel makarnadır. Kreplere benzer, ancak kreplerden farklıdır. Orta Ovalardan gelen bir makarna türü olan Luo Mo, 2000 yıldan uzun süredir buralarda. Tarih bitti.Haşlanmış çörekler, yumuşak hamur haline getirilerek mayasız un karıştırılarak, oklava yardımıyla yaklaşık 0,1 cm kalınlığında ve yaklaşık 30 cm çapında bir daire haline getirilerek yapılır, tencereye yerleştirilir ve üzerine rendelenir. İçine su koyun, kaynatın, çekmeceyi çekmecenin üzerine yayın ve krepleri çekmeceye koyun. " Malzemeler
- un 500 g
- Shimizu 250 gram
- tuz 3 gram
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Topak oluşturmak için unu ılık suyla karıştırın, hamur haline getirin, 30 dakika dinlendirin
-
2 Küçük hamur parçalarına bölün
-
30,1 cm'lik ince dilimler halinde yuvarlamak için oklava kullanın
-
4 Buharlı pişiriciye uygun miktarda su koyun, suyu kaynatın ve buharlı pişirici tabakasının üzerine bir tabak kızartma yağı sürün veya bir sepet bezi yerleştirin ve ardından buharlı pişiriciye bir rulo hamur koyun, orta ve küçük ısı buharını kapatın ve bu süre içinde yuvarlamaya devam edin İkinci hamur parçasını açıkken tencereye koyun ve bitene kadar tekrarlayın. (Merak etmeyin, hamur arasında herhangi bir yapışma olmayacaktır.) Koyduktan sonra 3-5 dakika buharda pişirin!
-
5 Hava soğuduğunda, onları yarı saydam gibi birer birer ortaya çıkarabilirsiniz.
-
En sevdiğiniz yemeklerden 6 rulo, yemeye başlayın, lezzetli!
Mor lahana omleti
Sonraki
