Malzemeler
Düşük glütenli un
160 g
kakao tozu
5 g
Yeşil çay tozu
5 g
Mısır nişastası
10 g
Tereyağı
80 g
Aksesuarlar 65g pudra şekeri 25g yumurta likiti
Panda bisküvisi nasıl yapılır 1 Tereyağı yumuşatın ve pudra şekeri ekleyin
2 Renk açılıncaya ve hacim büyüyene kadar vurun
3 Yumurta karışımını iki kez ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın
4 Önceden elenmiş unu ekleyin
5 Eşit şekilde kesmek ve karıştırmak için bir spatula kullanın
6 Sıcak havalarda tereyağlı hamur yapışkandır, çalıştırmadan önce bir süre buzdolabına koyabilirsiniz.
7 Tereyağı hamurunu sırasıyla 70 gram, 115 gram ve 125 gram olarak kakao tozu, mısır nişastası ve kibrit tozu ile bölün. Sentetik üç renkli hamur
8 Kakao hamurunu 10 gramlık porsiyonlara ve 15 gramlık porsiyonları dört porsiyona bölün. Burun için 10 gram, gözler için 15 gram. Matcha hamuru 13 gramlık porsiyonlara ve 127 gramlık porsiyonlara bölünmüştür; Sade hamur 16 gramlık porsiyonlara, 40 gramlık porsiyonlara ve 69 gramlık porsiyonlara bölünmüştür.
940 gram sade hamur düzleştirilir. Uzunluk 20cm. Düz sade hamurun ortasına 10 gram kakao burunlu hamur ruloları yerleştirilir.
1016 gram sade hamur düz bir şekilde preslenerek buruna sarılır.
11 İki adet 15 gr kakao göz hamuru hafifçe düzleştirilerek burnun her iki tarafına bastırılır.
12 Kalan sade hamur dış tabakaya sarılır. Hamurun üstüne 13 gramlık düz bir matcha hamuru koyun.
13 Matcha hamurunun her iki tarafına iki adet 15 gr kakao hamuru yuvarlatılmış iki parça konur, kalan matcha hamuru dikdörtgen şeklinde açılır.
14 Matcha hamurunu dış tarafına sarın, plastik ambalaja sarın ve buzdolabının dondurucuda sertleşmesi için yaklaşık 20 dakika bekletin.
15 Hamuru parçalara ayırın
16 Fırını önceden 165 dereceye ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin
-
- Karamelli Sütlü Çay
-
- Yumurta püresi
-
- Koz helvası
-
- Limonlu İtalyan Baharatlı Kızartma
-
- Shaqima
-
- Tavada kızartılmış beyaz balık çubukları
-
- Kızarmış Aptal Yumurtalı Krep
-
- Su havzasında kuzu eti
-
- Küçük dağ bademli kek
-
- Süt Taro Topları
-
- [El Yapımı Yemek] Ananaslı Çörek
-
- Ananas sosu
