Havuz balığı
1 parça
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda Turp sazanı buğulama yöntemi 1 Yağ tavasında kaynatın, yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefil ekleyin, aroma için karıştırarak kızartın. 2 Tüm turp sazanı yavaşça tavaya koyun. 3 Bir tarafı kızarana kadar kızartıldıktan sonra balığı ters çevirin ve diğer tarafı kızartmaya başlayın. 4 Her iki taraf da altın kahverengiye döndüğünde, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve uygun miktarda soya sosu dökün. 5 Uygun miktarda su, biraz tuz ve şeker ekleyin ve baharatlayın. 6 Yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte kaynatın, çorba kuruyunca balıklar pişirilebilir.