g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çiftlik Evi Bambu Pirinç - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç

500 g

Takviyeler, yağ, tuz, bambu tüpü, 5 pirzola, 300 gr, istiridye sosu, yemeklik şarap, nişasta, hafif soya sosu, şeker ve şeker

Çiftlik bambu pirinci uygulaması 1 Yapışkan pirinci yıkayın ve gece boyunca temiz suda bekletin, çıkarın ve süzün;

2 Uygun miktarda tuz ve hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun;

3 Kaburgaları doğrayın ve yıkayın, tuz, yağ, pişirme şarabı, hafif soya sosu, nişasta, şeker ekleyin, iyice karıştırın ve bir saatten fazla marine edin;

4 Taze bambu tüpü yıkayın ve bambu ek yerinde küçük bir delik açın;

52. adımdan birkaç kaşık yapışkan pirinç doldurun;

6 Birkaç marine edilmiş kaburga içine doldurun;

7 Bambu tüp dolana kadar yapışkan pirinç, bir kat kaburga ve bir kat yapışkan pirinç ekleyin;

8 Düdüklü tencereye uygun miktarda su koyun, tıkalı bambu tüpe koyun ve açık tarafı yukarı bakacak şekilde suda ıslatmamaya dikkat edin;

9 Kapağı kapatın, orta ateşte çevirin ve yüksek ısı yükseldikten sonra 30 dakika pişirin.Isı kapatın ve tencere içindeki basıncın serbest kalmasını bekleyin, ardından kapağı açın, bambu tüpü çıkarın ve ikiye bölün.