Malzemeler
soya peyniri
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, frenk soğanı, zencefil, 2 dilim, tazesi kolay, şeker, 3 gr sarımsak, 2 diş, siyah mantar, yemeklik şarap, su, nişasta, beyaz biber, mantar, kurutulmuş soya sosu
Kızarmış tofu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak dişlerini kesin, siyah mantarı ıslatın ve mantarları küçük parçalar halinde doğrayın.
3 Tofuyu yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, tencereye su ekleyin ve kaynatın, biraz tuz (2 gr) ekleyin, sonra kesilmiş tofuyu kaynatın, tencerede suyun tekrar kaynamasını bekleyin ve yaklaşık 20 saniye pişirin. Kuru nemi kontrol edin.
4 Kalın soya sosunu başka bir temiz kaseye ekleyin
5 Vejetaryen yemek, tuz, şeker ve yemeklik şarap ekleyin
6 Son olarak, biber ekleyin ve su nişastasını önceden ayarlayın. (Nişasta miktarı yaklaşık 2 çay kaşığıdır.)
7 Tencereye biraz yağ dökün ve güzel kokulu zencefil ve sarımsak dişlerini karıştırın.
8 Süzülmüş soya peyniri koyun ve hafifçe karıştırın.
9 Shiitake mantarını ekleyin,
10 Sırayla siyah mantar ekleyin
11 Hazırlanan çorbaya dökün, rengi eşit hale getirmek için yavaşça tofuyu çevirin
12 Yüksek ateşte açın, yarım dakika kadar pişirin ve tencerenin kenarına su nişastası dökün, çorba koyulaştıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Yeşil fasulyeli patates
-
- Haşlanmış Tavuk Budu
-
- Mango Katmanlı Kek
-
- Çiftlik Evi Bambu Pirinç
-
- Peynirli Fırında Spagetti
-
- Soğuk Soya Kelp Parçaları
-
- Longan Güvercin Çorbası
-
- Çalı fasulyeli patates güveç
-
- pişmiş pirinç
-
- Tavada Kızartılmış Mantarlı Sosis ve Yeşil Bambu Filizi
-
- Karışık sebze
-
- Domates Yumurta Damla Çorbası
