Yoğurt sır şifon kek - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük glütenli un 80 gram
- Pudra şekeri 60 gram
- Mısır yağı 40 gram
- Yoğun yoğurt Doğru miktar (sır)
- Yumurta 4
- çilek Doğru miktar
- Toz şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ayrılan yumurta sarısına yoğurt ve mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın (nikah şekeri için 20 gram şeker eklenebilir);
-
2 Düşük glütenli un ekleyin (önceden eleyebilirsiniz);
-
3 Eşit olarak karıştırın ve fırını 170 derecede önceden ısıtın;
-
4 Yumurta beyazlarına üç defa şeker eklenir ve dokuz parçaya (keskin köşeler) eklenir;
-
5 Çırpılmış yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın;
-
6 Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın
-
7 Karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu tekrar yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın;
-
8 Karıştırılmış kek hamurunu içi boş kalıba dökün ve kabarcıklar oluşturmak için hafifçe sallayın;
-
9 Fırının alt ve orta kısmında 40 dakika boyunca yukarı ve aşağı ısıtın (gerektiği gibi ayarlanır);
-
10 Pişmiş keki birkaç kez baş aşağı sallayın, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın;
-
11 Yüzeye yoğurt serpin;
-
12 Çilekleri süsleyin ve pudra şekerini süzün;
-
13 bitmiş ürün
Tatlı ve baharatlı tuzlu kek
önceki
