Shiitake mantarları dünyanın en büyük ikinci yenilebilir mantarıdır ve ülkemizin spesiyalitelerinden biridir ve halk arasında "dağ hazineleri" olarak bilinir. Tahta üzerinde büyüyen bir mantardır. Tadı lezzetli, aroması ferahlatıcı ve besleyici zengin. Shiitake mantarları, B vitamini kompleksi, demir, potasyum, pro-vitamin D (güneşe maruz kaldıktan sonra D vitaminine dönüşür) bakımından zengindir, tadı tatlıdır ve doğası gereği hafiftir. Göstergeler iştahsızlık, daha az gaz ve yorgunluk. Shiitake mantarları dağ hazinelerinin kralı olarak bilinir.Yüksek proteinli ve az yağlı besleyici sağlıklı gıdalardır. Lentinan ( 1,3-glukan) hücresel bağışıklığı artırabilir, böylece kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir; Shiitake mantarları, insan enzim eksikliğini düzeltebilen 40'tan fazla altı ana enzim enzimi içerir; Shiitake mantarındaki yağ Yağ asitleri, kan yağını azaltmak için insan vücudu için faydalıdır. ve daha fazlası Zencefil (Zencefil ezilmiş) Doğru miktar Doğranmış domuz göbeği Yaklaşık 150 gram veya uygun miktarda Taze Shiitake Mantarları 8-10 çiçek veya uygun miktarda soya sosu Doğru miktar Şarap pişirme 1-2 çay kaşığı Totole orijinal aroması 1-2 çay kaşığı Su nişastası (koyamaz) 2 çay kaşığı + yarım kase su tuz Doğru miktar Doğranmış havuç Bir ölçüsü Kıyılmış sarımsak 4-5 tablet
Taze shiitake mantarları
Kaynar suda durulayın ve parçalara bölün. Taze eti doğrayın veya dilimleyin Havuç ve sarımsak ince doğranmış
Yağ sıcakken zencefili ekleyip soteleyin
Taze et ekleyin ve pişene kadar kızartın
Arka arkaya pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın
Shiitake mantarlarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
Yaklaşık 200 ml (bir kase) su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Totole orijinal aromasını ekleyin Yüksek ısı kaynadıktan sonra orta ateşe çevirin Yaklaşık 15 dakika pişirin
Bu arada havuç ve sarımsağı kesin
Koku dolu
Biraz tuz, doğranmış havuç ve sarımsak ekleyin Kalın çorba gibi, koyulaştırmak için su ve nişasta ekleyin
Büyük ateş hasadı suyu
Yükleniyor Yemeye başladı
-
- Sarımsak yağı tozu
-
- Kurabiye Çerezler
-
- Sarımsaklı erişte
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Hızlı Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Tayvan Fıstık Susam Soslu Erişte
-
- Vejetaryen XO Sosu
-
- Old Beijing Fried Erişte
-
- Baharatlı lahana eriştesinin gizli lüks versiyonu
-
- Kızarmış erişte ve fasulye filizi, kızarmış erişte (buharda pişirilmiş erişte, çocukluktan beri bir seferde iki büyük kase yemeyi severdi - Jiesai otomatik kap üretimi)
-
- Yazın bir kase serinletici soğuk soba eriştesi
-
- Frenk soğanı ve yumurtalı erişte
