1. Soğan, zencefil ve sarımsağı temizleyin ve soğan, zencefil, sarımsak ve darı dilimlerini ayrı ayrı kesin
2. Malzemelerin ana malzemelerini temizleyin, malzemeleri üçgen veya elmas şeklinde dilimler halinde kesin, yumuşak toplama ve yıkama için mantarı önceden soğuk suda ıslatın.
3. İşkembe daha sonra kullanmak için dilimleyin
4. Pişmiş işkembe temizleyin, standart dilimler halinde kesin, daha sonra kullanmak için haşlayın (soğuk su altında bir tencerede), su kaynarken mantarın içine koyun
5. Ağartma işleminden sonra tahliyeyi boşaltın
6. Tencerenin dibini bırakın ve kokulu malzemeleri soteleyin
7. Biraz baharatlı kız koyun, yağ tüketimi, hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz, şeker, tavuk monosodyum glutamat, karabiber, su ekleyin, tadın
8. Lezzeti ayarladıktan sonra işkembe mantarını ekleyin. Pişirmek için yanmış
9. Malzemeleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın
10. Malzemeler kırıldıktan sonra süzme yağını koyulaştırın
11. Tavayı çıkarın ve tabağa koyun