Yapışkan pirinç
300 gram
kırmızı fasülye ezmesi
80 g
Aksesuarlar: uygun miktarda zong yaprağı, uygun miktarda ip Yapışkan pirinç ve fasulye ezmeli köfte nasıl yapılır 1 Gece boyunca yapışkan pirinci ıslatın, ıslatılmış yapışkan pirinci süzün ve bir kenara koyun 2 Kurutulmuş zong yapraklarını yıkayın ve bir tencereye koyun ve yarım saat pişirin 3 Soğuk suya daldırın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın 4 İki zong yaprağını alıp bir huniye yuvarlayın 5 Yapışkan pirinç yükleyin 6 Kırmızı fasulye ezmesini eklemeden önce yapışkan pirinci sıkıştırın 7 Yapışkan pirinç koyun 8 Sonunda bir kaşıkla sıkıştırın 9 Zong yapraklarının her iki tarafına parmaklarınızla bastırın 10 Yukarıdaki zong yapraklarını katlayın ve büyüyen zong yapraklarını katlayın, zongzileri bir ip ile bağlayın ve fazla zong yapraklarını kesin 11 Pirinç köftelerini tencereye koyun ve suya batırın ve yüksek ateşte yaklaşık 1,5 saat pişirin.