g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kristal buharda pişmiş köfte - Yemeği

Malzemeler

nişasta

200 g

Mısır unu

60 g

domuz yağı

10 g

Domuz püresi

150 g

Takviyeler, yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda on üç baharat, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda koyu soya sosu, doğru miktarda doğranmış yeşil soğan, doğru miktarda kıyma, doğru miktarda sıcak su, doğru miktarda mısır taneleri, doğru miktarda havuç

Kristal buharda pişmiş köfte nasıl yapılır 1 Domuz püresini tek yönde kuvvetli olana kadar karıştırın, küçük bir kase su ekleyin, et yapışkan olana kadar karıştırın; Etin içine tuz, on üç baharat, yağ, hafif soya sosu, koyu soya sosu (biraz) ve kıyılmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve iyice karıştırın;

2 Karışık et dolgusunun içine mısır ve havucu dökün ve eşit şekilde karıştırın;

3 Portakal unu ve mısır nişastasını eşit şekilde karıştırın;

4 Suyu kaynatın ve birkaç kez una ekleyin ve kar tanesi şeklinde karıştırın;

5 Sıcak olmayana kadar soğutun, hamuru yoğurun ve 10 dakika taze saklama torbasına koyun;

6 Mayalanmış hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve kavrayıcıları bir bıçakla kesin;

7 Pimi bir dairenin içine çekin ve düz bir şekilde bastırın;

8 Avucunuzla hamuru bastırın ve hamurun ortasına uygun miktarda dolgu koyun;

9 Hamur şekeri elde edinceye kadar yoğurun; Buharlı pişiriciyi kaynatın, çiğ köfteleri köfte koyun ve 15 dakika buharda pişirin (ısı çok fazla ve kendiniz yapıyorsunuz, bu yüzden fotoğrafı yok).