g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yabanmersini Mousse - Yemeği

Pişmemiş kekler, ancak değeri veya tadı ne olursa olsun hayal kırıklığına uğramayacaksınız! Reçete altı inçlik bir miktardır Mousse: Sindirim bisküvileri 80 gram Tereyağı 40 gram Yabanmersini Mousse: yaban mersini reçeli 150 gram yoğurt 200 g Hafif krema 150 gram ROM 10 gram Jelatin tabletler 12,5 g Toz şeker 10 gram

Yaban mersini sosu önceden yapın, uygulama bağlantısı: https://www.xiachufang.com/recipe/103340237/

1. Sindirim bisküvilerini bir mutfak robotu ile kırın veya bir taze saklama torbasına koyun ve kırmak için oklava kullanın; 2. Yağı yalıtımlı suda veya mikrodalga fırında eritin; 3. Kek halkasının tabanı, sızıntıyı önlemek için bir plastik sargı tabakası ile kaplanabilir; 4. Ezilmiş sindirim bisküvileri ve tereyağını iyice karıştırın, ardından kek kalıbının dibine yayın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

Jelatin tabletleri yumuşatmak için önceden buzlu suya batırılır;

1. Yoğurt ve yaban mersini sosunu karıştırın ve eşit şekilde karıştırın (yoğurt katı veya sıvıdır); 2. Suyu kurutmak için ıslatılmış jelatin yaprağını sıkın, yalıtımlı suyu bir sıvıya eritin, yaban mersini soslu yoğurtla karıştırın ve eşit şekilde karıştırın; 3. Rom ekleyin ve iyice karıştırın.

Pudra şekerine krem şanti ekleyin ve dağıtmak için 5-6'ya kadar çırpın; (Çizgiler görülebilir, ancak çizgiler hızla kaybolur.)

4. adımdaki çırpılmış krema ve yaban mersinli yoğurt sıvısını eşit şekilde karıştırın. Yaban mersini köpüğü hazır.

Yaban mersini köpüğünü kalıba dökün, köpük yüzeyini düz hale getirmek için kalıbı hafifçe sallayın ve yüzeydeki küçük kabarcıkları bir kürdan ile ayırın. Hazırlanan köpüğü 6 saatten fazla buzdolabına koyun.

Kalıptan ayırmak için, etrafa üflemek için bir saç kurutma makinesinin sıcak hava işlevini kullanın veya kalıptan çıkarmak için sıcak bir havluyla örtün.