Malzemeler
Acı kabak
250 g
Soslu dana eti
250 g
havuç
100 gram
Mantar
50 gram
soğan
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, tempeh, yeşil soğan, kuru biber, hafif soya sosu, sarımsak, zencefil, zencefil
Acı kabak dana eti nasıl kurutulur ve karıştırılır 1 Acı kabağı dilimler halinde kesin, tohumları çıkarın ve biraz tuzla marine edin (marine edilmiş acı kabak daha gevrektir)
2 Sığır eti dilimleri, havuç dilimleri, soğan dilimleri, ıslatılmış ve yıkanmış mantar
3 Tavaya yağı dökün, dilimlenmiş yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ilave edin ve yağ kızdırdıktan sonra soteleyin, ardından tempeh ve kuru biberleri küçük bir ateşe ekleyin, sonra dana eti, soğan, havuç dilimleri ve mantarı tavada karıştırın ve kavurun.
4 Havuç olgunlaşana kadar karıştırın, pirinç şarabı, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin
5 Sonra acı kabağı tencereye dökün, yüksek ateşte karıştırarak kızartın, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin ve servis edilebilir
-
- soya peyniri
-
- Amber Ceviz
-
- Pastırmalı kızarmış kereviz
-
- Patates püresinin daha az yağlı versiyonu
-
- Üç Fincan Tavuk
-
- Ekşi Tofu
-
- Besleyici kan kırmızı hurmalar ve angelica kaburga çorbası
-
- Pantang At Nalı Kek
-
- Sichuan Mapo Tofu
-
- Tatlı Taro
-
- Çırpılmış kereviz yumurta
-
- Kuru kızarmış saury
