Aksesuarlar: fıstık yağı, tuz, su, yeşil soğan, 2 çay kaşığı dana tozu
Sığır eti ve yumurtalı erişte nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın. Yumurta sarısı pişirme için artık kalmıştır, normal şartlar altında bütün bir yumurta yeterlidir.
2 Bir tavada yağı ısıtın, yumurta sarısını dökün ve pişene kadar kızartın. Yumurtaları kızartırken tadına bakmak için yumurtaların üzerine biraz tuz serpin.
3 Su kaynadıktan sonra udon eriştelerini ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
4 Udon eriştelerini bir kaseye aktarın ve omleti üstüne koyun.
5 Tencereye 2 pirinç kasesi su dökün ve 2 yemek kaşığı dana tozu baharatını ekleyin.
