Yardımcı maddeler Beyaz şeker uygun miktarda bal uygun miktarda beyaz sirke uygun miktarda
Ev yapımı çilek reçeli nasıl yapılır 1 Çilekleri salamura içinde 10 dakika bekletin
2 Çilek saplarını temizleyin
3 Çilekleri ikiye bölün
4 Kesilmiş çilekleri kaba koyun.
5 Çileklerin yüzeyine şeker serpin ve 2 saat marine edin
62 saat sonra bol çilek suyu marine edilir
7 Çilekleri gaz ocağına koyun ve kaynatın, kısık ateşte yavaş yavaş pişirin ve tavaya yapışmasını önlemek için tahta bir spatula ile karıştırmaya devam edin, 2 damla beyaz sirke ekleyin.
8 Çilek suyu yavaş yavaş sosu kırmızıya dönüşür.Suyu neredeyse toplanmaya başlayınca ocağı kapatın ve bir süre soğutun, biraz bal ekledikten sonra cam bir kaba koyup buzdolabında saklayın.
