Frenk soğanı
1 küçük avuç
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, on üç baharat, kaynamış su, sıvı yağ, meyve, un, un Bir kutu pırasa içinde erişte nasıl haşlanır 1 Bir avuç pırasa, durulayın ve kontrol edin 2 Yağlı meyveler yapın: Unu hamurla karıştırın, 5 mm kalınlığında dilimler halinde yuvarlayın ve şeritler halinde kesin, bir tavada pişene kadar kızartın, yağı alın ve servis yapın. 3 Pırasayı ince ince doğrayın. Kıyılmış yağlı meyve 4 Pırasa iki kaşık yağı dökün ve iyice karıştırın 5 Doğranmış yağlı meyve ekleyin 6 Tavuk esansı, on üç baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Unutma, tuz yok 7 Doğru miktarda un alın, ne kadar olduğunu bilmiyorum, hadi izleyelim. 8 Sıcak olanı kaynar suya dökün ve suyu dökerken karıştırın. Çiğ erişte kalmayana kadar iyice karıştırmanın zamanı geldi 9 Biraz soğumaya bırakın ve bir hamur yapın, bu sırada yapışkan, biraz un koyabilirsiniz 10 Uzun şeritler halinde yuvarlayın, parçalar halinde kesin ve hamur haline getirin 11 Bu sırada, iç malzemeye uygun miktarda tuz koyun ve iyice karıştırın ve pırasaların dışarı akmasını önlemek için akşamları koyun.Uygun miktarda dolgu koyun. 12 İkiye katlayın, beş tane paketleyin ve bir tavada kızartın. 13 Tencereye çok fazla yağ koymayın, kısık ateşte tutun, kısık ateşte tutmayı unutmayın, aksi takdirde her iki tarafı da altın rengine döndüğünde tadına bakın.