Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Tereyağı
80 g
Yumurta
4
Hafif krema
160 g
Aksesuarlar 1 gr tuz, 3 gr şeker (puf kısmı), 20 gr şeker (krema kısmı)
Mini kremalı pasta nasıl yapılır 1 Bir süt kabına tereyağı, tuz, şeker ve su koyun ve kısık ateşte ısıtın.
2 Gresi eşit şekilde karıştırmak için işlem sırasında yavaşça karıştırın.
3 Kaynattıktan sonra önceden elenmiş düşük glütenli unu dökün, eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın ve unun tamamen pişmesini bekleyin.
4 Hamur yaklaşık 60 derecelik bir sıcaklığa soğuduğunda, çırpılmış yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve her eklemeden önce hamurun yumurtaları tamamen emmesine izin vermek için iyice karıştırdığınızdan emin olun.
5 Tarifteki tüm yumurtalar eklenemez Karıştırılan hamur ince ve pürüzsüz olmalı ve kaldırıldıktan sonra ters üçgen şeklinde olacak ve damlamayacaktır.
6 Hamuru bir krema poşetine (orta boy 8 dişli boru ağzı) koyun ve fırın tepsisindeki nefesleri sıkın Sıkma sırasında fırın tepsisine olan mesafe 1 cm'dir.Ponponlar arasındaki mesafeye dikkat edin. Daha büyük.
7 Fırını önceden 185 derecede ısıtın, fırının ortasına koyun ve 20 dakika 185 derecede pişirin, ardından yüzey renklendirilebilir.
8 Çırpılmış kremayı ince şekerle krema net çizgiler oluşana kadar çırpın, ardından bir krema poşetine koyun ve pufun dibine sıkın.
9 Lezzetli sunum.
-
- Salatalıklı kızarmış domuz eti
-
- Yağda Kızarmış Yeşil Biber Patates Cipsi
-
- Çilekli Pasta
-
- Mantarlı Sıcak Kuşkonmaz
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kök Şeritleri
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Fasulye Ezmesi Sütlü Tost
-
- Altın Yapışkan Pirinç Topu
-
- Yam ile haşlanmış ördek Taji pot versiyonu
-
- Acı Kabak Mısır Kemik Çorbası
-
- Kakao kremalı ponponlar
-
- Biberiyeli Kavrulmuş Patates
