Malzemeler
Çok amaçlı un
400 g
Takviyeler, su, uygun miktarda maya 4g, kabartma tozu 3g
Buharda pişirilmiş çörekler nasıl buharda pişirilir 1 Erişteleri yoğurmak için ekmek makinesine su, kabartma tozu, un ve mayayı koyun, önce biraz daha az su koyun ve daha sonra ekleyin;
2 Ekmek makinesini orta sertlikte hamur olacak şekilde yoğurun;
3 Fermantasyon 2 ila 3 kat daha büyüktür;
4 Hamuru çıkarın, yapışmasını önlemek için panele biraz un serpin ve hamuru eşit kalınlıkta şeritler halinde yoğurun;
5 Erişte olarak kesmek için bir bıçak kullanın;
6 Hamuru yoğurarak pürüzsüz buharda pişirilmiş çörek embriyo haline getirin;
7 Tencereye yarım tencere su ekleyin, buharda pişirme ızgarasına gazlı bez sürün ve buharda pişirilmiş çörek embriyosunu boşluk bırakacak şekilde yerleştirin;
8 Tencereyi örtün, ikinci fermantasyon 2 ila 3 kat daha büyüktür;
920 dakika boyunca yüksek ısı ve buharı açın;
10 Beyaz buharda pişirilmiş çörekler tencere dışında.
-
- Piramit Tost Pizza
-
- Havuçlu Patates Gözleme
-
- Kokulu Yapışkan Mantou Rulo
-
- Kahvaltı rulosu
-
- Mısır unu Şekeri Mantou
-
- Kabak pilavı
-
- Yumurta, Jambon ve Sebzeli Kızarmış Pilav
-
- Erişte Yağlı Mantou
-
- Balkabağı Vejetaryen Pot Çıkartmaları
-
- Yeşil bambu renkli kavun
-
- Karabiber Patates Kabak Sosis Pirinç Topu
-
- Buharda pişirilmiş çörekler ekmek makinesi versiyonu
