un
250 g
Zerdeçal
3g
Yardımcı maddeler: Maya, yağ, su, su Buharda pişirilmiş zerdeçal uygulaması 1 Unu hazırlayın. 2 Mayayı ekleyin, su ekleyin ve çubuklarla topaklaştırıcıya karıştırın. 3 Pürüzsüz hamuru 30 dakika yoğurun. 4 Hamur uyandıktan sonra çalkalayın, bir parça hamur alın ve ince dilimler halinde açın. 5 Yağı ve zerdeçalı hissedin. 6 Sola ve sağa istifleyin. 7 Bıçakla şeritler halinde kesin. 8 Dört şeridi bir araya getirin ve ortasından sıkıştırın. 9 Bir hamur daha alıp yuvarlayın. 10 Kırışmış çiçekleri üstüne koyun ve 20 dakika buharda pişirin. 11 Bitmiş ürün çizimi.