g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton Ay Pastası - Yemeği

Büyük ve küçük kalıplar, 50 gram ay kekleri, 20 gram deri ve 30 gram dolgu için uygun, sadece 40 parça. Derinin dolmaya oranı, ustalaştığınız sürece 3: 7, 4: 6'dır. Şurubu ters çevir 280 gram Fıstık yağı 100 gram Jianshui 10 gram Ay keki tozu 400 gram peynir tozu 10 gram Süt tozu 20 gram Lotus tohumu ezmesi Yaklaşık 900 gram Tuzlu Yumurta Sarısı 20 Sıvı yumurta sarısı Yumurta sarısı + su

Tüm üretim malzemelerini hazırlayın

280 gr invert şurup

100 gram fıstık yağı dökün

10 gram sabunlu su dökün

Manuel çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın

400 gr un, 20 gr süt tozu ve 10 gr muhallebi tozu ekleyin

Silikon bıçakla eşit şekilde karıştırın

Plastik sargı ile sarın ve 2-3 saat dinlendirin.

Tuzlu yumurta sarısını çıkarın, erişteleri kısa bir süre mısır yağına batırın, fırın tepsisine koyun ve biraz beyaz şarap sıkın, üst ve alt tüpleri 150 derecede 10 dakika pişirin. Sıcaklık ve süre kendi fırınınıza göre ayarlanabilir Yumurta sarısı pişirmek için doğrudur ve pişirildikten sonra tadı güzel olmayacaktır.

Lotus Tohum Sarma Tuzlu Yumurta Sarısı

Bugün 50 gram, 20 gram kabuk, 30 gram dolgu yaptım

Beş iyilikle kaplanın ağzı yavaşça yukarı itildi ve güzelce kapandı.

Yuvarlama

Sıkıştırma kalıbı (Bu sırada üst ve alt borular fırını 150 derecede önceden ısıtabilir)

Tamamen basılmış, sonbahar renkleriyle dolu, kesinlikle mutlu bir ton!

Çatlamayı önlemek için fırına girerken biraz su püskürtün.

Yaklaşık 15 dakika pişirin ve yumurta sıvısını fırçalamak için ay kekleri çıkarılabilir (bir yumurta sarısı + 10 gram su, ince bir ışık tabakası ile seyreltin)

Yumurta karışımını fırçaladıktan sonra fırına dönüp yaklaşık 10 dakika pişirin.Ay keklerinin etrafındaki şişkinliği görebilir ve fırından çıkarabilirsiniz!

Pişmiş!

Güzel!

Soğuduktan sonra güzelce paketleyebilirsiniz!

Kapatın ve iki gün yağa dönmesini bekleyin ve yemeye başlayabilirsiniz! Arkadaşlarınız ve akrabalarınızla paylaşmak için üç veya beş tablet paketleyin!