Taze turp ile yumuşak dana yahnisi - Yemeği
"Sığır etinin yumuşak aroması turpların tatlılığını ortaya çıkarır ve parlak çorba, yeşil soğanla sıkıştırılır. Güçlü koku patlamaları iştahı açar. Üretimin her aşamasına sevgi katın, samimi, Zaman ve ısı, yiyeceğin kendi ruhuna sahip olmasını sağlayacak. " Malzemeler
- sığır eti 200 g
- Beyaz turp 400 gram
- Frenk soğanı 5 gram
- zencefil 5 gram
- Şarap pişirme 2 kaşık
- tuz 5 gram
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır eti yıkayın ve 2 cm'lik kare parçalara bölün.
-
2 Sığır etini kaynar suda hafifçe haşlayın, çıkarın ve köpüğü ılık suyla yıkayın.
-
3 Çorba kabına yeteri kadar su ekleyin, küp etleri, zencefil dilimlerini ekleyin, şarabı pişirin ve kaynatın.
-
4 Köpüğü alın, kısık ateşe çevirin ve 1,5 saat pişirin.
-
5 Beyaz turpu yıkayıp ocak parçaları halinde doğrayın.
-
6 Küp turpları ekleyin ve pişene kadar pişirin, tadına tuz ekleyin ve doğranmış yeşil soğanları serpin.
Mantarlı haşlanmış tavuk
önceki
