Cheesecake (Koji Tamura Sürümü) - Yemeği
Krem peynir ısınır ve su yumuşar ve yumuşayana kadar karıştırılır. (Krem peyniri yumuşatmak için mikrodalgayı da kullanabilirsiniz)
Toz şekeri bölün, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Bir tencereye çırpılmış krema koyun, beyaz çikolata ve vanilya özü ekleyin ve çikolata eriyene kadar ısıtın. (Çikolata eriyene kadar mikrodalgada da ısıtabilirsiniz)
Eritilmiş beyaz çikolatalı çırpılmış krema sıvısını krem peynire ekleyin ve iyice karıştırın.
Ekşi krema ve yoğurdu karıştırın ve iyice karıştırın
Sırayla iki tam yumurta ve limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
Mısır nişastasını eleyin ve iyice karıştırın ve iki karışımı karıştırın.
Kalıba dökün, fırını 180 derecede önceden ısıtın ve 25 dakika su banyosunda pişirin; 150 dereceye çevirin ve 20 dakika pişirin.
En az 4 saat buzdolabında saklayınız.
