Matcha Peynirli Mini Kek - Yemeği
Yumurta sarısı ile yumurta beyazlarını ayırın ve yumurta beyazlarını yağsız ve susuz temiz bir kaba koyun.
Yağı yumurta sarısına dökün, unu ve kibrit tozunu eleyin ve eşit şekilde karıştırın Karıştırılan yumurta sarısı ezmesi hassas, yapışkan ve parçacıklardan arındırılmış olduğundan yumurta sarısı ezmesi hazır olur.
Fırını önceden 160 derece ısıtın. Yumurta beyazlarına ince toz şeker ekleyin, nötr köpürene kadar düşük hızda çırpın, çırpma teli yukarı kaldırın, yumurta beyazları resimde gösterildiği gibi dik ve keskindir.
Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna dökün ve kasenin dibinden aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırın.
4. adımdaki tüm hamuru kalan beze dökün, kasenin altından aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırın.
Mutfağı Öğrenin Şampanya Altın Mini 12 Bardak Yapışmaz Muffin Kek Kalıbı Eşleşen kağıt kalıbı yerleştirin, kek hamurunun 1 / 2'sini dökün.
Krem peynir ısı yalıtım suyu yumuşadıktan sonra, dolgu yapmak için kek hamurunu bir kaşıkla doldurun.
Kalan kek hamurunu kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın.
Kalıbı fırının ortasına 150 derecede 12 dakika bekletin.
Pastayı pişirirken tepesini hazırlayın. Çırpılmış kremaya ince şeker ve kibrit tozu ekleyin ve resimde gösterildiği gibi süslenene kadar buzlu su üzerinde çırpın.
Kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve krema ile süsleyin.
