Malzemeler
sığır eti
600 g
Patates
250 g
havuç
80 g
soğan
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, kuru erik, zencefil, geraniol, un, 15g, köri tozu
Körili dana eti nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Sığır etini parçalara ayırın, 30 dakika suda bekletin, suyu 3 kez değiştirin,
3 Tencerede dana etini soğuk su altında haşlayın, 5 dakika kaynatın, alın,
4 Havuçları yıkayıp doğrayın,
5 Soğanı yıkayıp doğrayın,
6 Patatesleri soyun, yıkayıp parçalara ayırın,
7 Tencerede yağı kızdırın, soğanın yarısını ekleyin,
8 Sığır eti ekleyin, suyu kuruyana kadar karıştırın,
9 Sığır etini örten suya koyun, defne yaprağı, zencefil dilimleri ekleyin, şarap pişirin.
10 yüksek ısıda kaynatın, köpüğü alın,
11 Şekeri ekleyin, önce tütsüleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte 60 dakika pişirin,
12 Patatesleri koyun,
13 Köri tozunu suyla karıştırıp tencereye koyun.
14 Yüksek ateşte kaynatın, patatesler pişene kadar kısık ateşte pişirin, havuç ve kalan soğanları ekleyin,
15 Havuçlar pişene kadar kaynamaya devam edin, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin,
16 Unu karıştırıp suyla karıştırın,
17 Meyveyi tencereye koyun ve kaynatın, bu sırada çorba zengin ve zengin olacaktır.
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Patates dilimleri ile rosto kuzu eti
-
- Kurutulmuş yılan balığı çorbası ile haşlanmış domuz pirzolası
-
- Tatlı ve ekşi balık
-
- Kereviz ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Dört renkli fasulye ezmesi çörekler
-
- Patates dilimleri ile kızarmış dana eti
-
- Çıtır Karidesler
-
- Kış Kavun Yosunu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış üç ipek
-
- Çin wolfberry tatlı ve ekşi lotus kök dilimleri
-
- Yumurtalı kızarmış tofu
