Mercimek Kızarmış Erişte - Yemeği
"Malzemenin hazırlanması" 1. Domuz filetosunu şeritler halinde kesin 2. Fasulyeleri yaklaşık 3 cm'lik küçük parçalar halinde kesin 3. Doğranmış yeşil soğan ve zencefil 3. Sarımsak dişlerini sarımsak ezmesine bastırın
4. Çiğ erişteleri biraz yemeklik yağla kaplayın, böylece bir süre kaynattıklarında topaklaşmazlar.
"Kızarmış domuz" 1. Frenk soğanı ve zencefili sıcak yağda soteleyin
2. Domuz eti bonfile karıştırarak kızartın
3. Etin rengi değiştikten sonra, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve beş baharatlı tozu ekleyin ve iki dakika kızartın
4. Fasulyeleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın, kaynar su dökün ve su sebzelerle aynı seviyede olsun.
`` haşlanmış erişte '' 1. Erişteleri tabağa düz olarak yayın, tencereyi örtün ve orta ateşte pişirin. Kızarmış erişte olduğu için çok fazla su içmemelisiniz yoksa haşlanmış erişte haline gelir.
2. Dört veya beş dakika kaynattıktan sonra kapağı açın, erişteleri ters çevirin, tabağı altından hareket ettirmeyin, sadece erişteleri çevirin ve tencerenin üzerini kapatın ve dört veya beş dakika pişirin. Tüm süreç boyunca tencerede bulunan suya dikkat edin, kaynatmayın, yeterli değilse yarısına kadar ekleyin
3. Tencereye başlamadan önce sarımsak ezmesi ekleyin ve erişte, sebze ve sarımsak ezmesini eşit şekilde karıştırmak için birkaç kez karıştırın. Sarımsağı sevmiyorsan eklemene gerek yok, yemeği çevirmen yeterli
Güzelce keyfini çıkarın ~
