Vanilyalı dondurma - Yemeği
Yumurta Sarısı 2 parça Süt 95 ml Şeker 20 g Hafif krema 125 ml Vanilya özü Birkaç damla
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Yumurta sarısına 5 gram şeker ekleyip kalınlaşıp şişene ve açık sarı bir hale gelene kadar çırpın.
Aşama 3
Süt 80 dereceye kadar ısıtılır.
4. adım
Sütü yumurta sarısına hızlıca karıştırarak sıcakken dökün. Daha sonra bitmiş ürünü dondurucuya 5-10 dereceye kadar soğumaya koyun.
Adım 5
Çırpılmış kremaya 3 kez 15 gram şeker ekleyin ve% 70'e kadar çırpın.
6. Adım
Soğutulmuş muhallebi ve çırpılmış kremayı karıştırın.
7. Adım
Birkaç damla vanilya özü ekleyin.
8. Adım
Karıştırılan dondurmayı bir kaba dökün ve buzdolabında dondurun.
9. Adım
Çıkarın ve yarım saatte bir karıştırın ve yaklaşık 4 saat sonra şekillenecektir.
10. adım
Hazır dondurma. Yemekten önce birkaç dakika çözülmesi için çıkarılması gerekir.
11. adım
Bir topun içine dal ve yemeye başla.
