Kızarmış kenevir yaprakları - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Unu bir kaba dökün.
3. Tüm malzemeleri karıştırın.
4. Su eklerken karıştırın, önce bir topaklaştırıcı ile karıştırın ve ardından yoğurmaya başlayın.
5. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırdıktan sonra, hamuru gevşetmek için kapağı veya streç filmi yarım saat kapatın.
6. Önce küçük bir rulo ile yavaşça açın.
7. Hamur kıvırıldığında büyük bir ruloya geçilir, rulo üzerinde rulo yapılır ve bir daire şeklinde yuvarlanır Hamurun kalınlığı eşit olacaktır.
8. Yuvarlarken hamurun yapışmasını önlemek için serpin.Kenevir yapraklarının daha gevrek olması için hamuru mümkün olduğunca ince yuvarlayın.
9. Yuvarladıktan sonra, hamurun tamamını yuvarlayın.
10. Ortadan bir bıçakla kesin.
11. Uzun şeritler halinde kesin.
12. İki hamur yaprağını ikiye katlayın.
13. Bıçakla üç kez vurun.
14. Hamuru açın ve orta bıçağı soyun.
15. Hamurun bir ucunu orta bıçağın üzerine koyun.
16. Çiçek şeklindeki yüzey yaprakları hazırdır.
17. Sırayla bitirdikten sonra, birbirine yapışmamak için yüz yapraklarını açın.
18. Yağı erişte yapraklarına% 50 ısıda koyun, bir seferde çok fazla koymayın, zamanında ters çevirin ve kenevirin her iki tarafta eşit şekilde ısınmasına izin verin.
19. Erişte yaprakları hafif sararıncaya kadar kızartıldığında hemen çıkarın ve susam yağı tavadan çıktıktan sonra altın sarısı rengine dönecektir.
20. Kızarmış kenevir yapraklarını bir sepete koyun, temiz bir poşete koyun ve tadı etkileyen nemden kaçınmak için bağlayın.
21. Bitmiş ürün çekici mi? Yanık kokulu ve gevrek, çok lezzetli!
