g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer Şekerli Kırmızı Hurmalı Kek - Yemeği

Malzemeler

kırmızı randevular

120 g

Yumurta

Arowana düşük glütenli un

200 g

esmer şeker

130 g

Mısır yağı

100 gram

Süt

200 g

Aksesuarlar: orta miktarda pişmiş beyaz susam

Esmer şekerli kırmızı hurma keki yöntemi 1 Tüm hammaddeleri hazırlayın Düşük glütenli un, kek yapmak için kullanılan özel bir undur.Glüten azdır ve yapılan kek yumuşak ve kabarıktır. Kırmızı hurmaların yıkandıktan sonra çekilmesi gerekir ve oda sıcaklığında yumurtalar kullanılır;

2 Ezilmiş kırmızı hurmaları, mısır yağını ve sütü mutfak robotuna koyun, 1 dakika karıştırın, eşit şekilde karıştırın, bir macun haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun;

3 Yumurtaları bir yumurta çırpma kabına koyun, tüm kahverengi şekeri koyun, eğer yumrulu kahverengi şeker kullanıyorsanız, önceden yuvarlamanız gerekir;

4 Sıcaklığı artırmak için yumurta çırpıcısını sıcak su kabına koyun ve aynı zamanda yumurtaları çırpmak için elektrikli bir çırpıcı ve çırpmak için esmer şekeri kullanın. Çırpılmış yumurta sıvısının hacmi çok kabarıktır Yumurta ezmesi dövüldüğünde, bir "8" çizin, net çizgiler hızla kaybolmayacaktır;

5 Yumurta hamurunun yaklaşık beşte birini çıkarın ve kırmızı hurma süt hamuruna koyun;

6 Yumurta hamurunu ve kırmızı hurma hamurunu eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın, aşağıdan yukarıya doğru karıştırmayı veya kesip karıştırmayı unutmayın, köpüklenmeyi önlemek için daire şeklinde karıştırmayın;

7 Kalan yumurta hamuru hala yumurta çırpıcısında, düşük glütenli unu yumurta çırpıcısına eleyin, önce unun yarısını eleyin, aşağıdan yukarıya karıştırmak için bir spatula kullanın veya kuru toz kalmayıncaya kadar kesin ve karıştırın;

8 Unun kalan yarısını yumurta çırpıcısına eleyin, aşağıdan yukarıya doğru karıştırmaya devam edin veya kuru toz kalmayıncaya kadar kesip karıştırın;

9 Karıştırma işlemi hızlı olmalıdır, böylece çırpılmış yumurta hamuru ve un birbirine tamamen karışacaktır, biraz köpüklenme olacaktır, ancak çok fazla olmayacaktır;

106. adımdaki kırmızı hurma hamurunu yumurta çırpma kasesine dökün;

11 Aşağıdan yukarıya doğru karıştırın veya eşit şekilde kesin ve karıştırın, kek hamuru yapılır, kek hamurunun yüzeyinde çok fazla gözenek olmaz ve ince ve kabarıktır.Yüzeyde daha fazla gözenek varsa, kek hamurunun köpüğü giderilmiştir;

12 Kalıbın üzerine bir parça pişirme yağı kağıdı koyun, kek hamurunu kalıba dökün, düz sallayın ve yüzeye biraz pişmiş beyaz susam serpin;

13 Fırını 160 derecede önceden ısıtın.Ön ısıtma tamamlandıktan sonra kek kalıbını fırına, orta veya alt tabakaya koyun ve 160 derecede 40 dakika pişirin; (farklı fırınların sıcaklık farkından dolayı buradaki sıcaklık ve süre sadece referans içindir)

14 Süre dolduğunda fırın kapısını açın ve pastanın uzadığını ve şiştiğini görebilirsiniz; eğer bir çubukla delerseniz, çıkarılan yemek çubukları pürüzsüzdür ve üzerlerinde hiçbir şey yoksa, kek pişmiş demektir, çubuklar çekilirse Üzerinde hala pişmediğini ve bir süre pişirilmesi gerektiğini gösteren kek kırıntıları var;

15 Pastayı küçük parçalar halinde kesin ve yemeye başlayın Tatlı ve besleyici kırmızı hurmalı kek kahvaltı veya ikindi çayı için harikadır. Kırmızı hurma ve esmer şeker, kızların düzenli olarak yemesi için uygun olan sağlığı koruyan maddelerdir, qi ve kanı besleyebilir, görünümü besleyebilir ve ayrıca vücuda iyi gelir.

16 Ve bu kendi kendine yapılan hünnap keki içindekilere güvenebilir ve katkı maddesi olmadan yemek daha güvenlidir! Bu pastanın kokusu gerçek kırmızı hurmalar ve beslenmesi ve tadı harika!