Yumurta
8
Şeker
120 g
Su
120 g
Düşük glütenli un
150 g
kuru üzüm
100 gram
Salata yağı
120 g
Aksesuarlar Beyaz sirke, 8 inç şifon kalıp, 16 inç şifon kalıp, 3 küçük yumurtalı tart kalıbı Üzümlü şifon kek nasıl yapılır 18 yumurta sarısı, su ve salata yağı ekleyin, manuel yumurta ile iyice çırpın 2 Düşük unu eleyin 3 iyice karıştırın 4 Üzümleri kurutun ve nemi sıkın 5 Kuru üzümlerin üzerine un serpin ve iyice karıştırın 68 yumurta akı ve birkaç damla beyaz sirke 7 Sert bir köpük elde etmek için yumurta beyazına üç kez şeker ekleyin 8 Uygun miktarda çırpılmış beze ve yumurta sarısı salçası alın ve iyice karıştırın 9 Karışık hamuru kalan beze koyun. 10 iyice karıştırın 11 Karışık hamuru 8 inç ve 6 inçlik bir kalıba koyun, kabarcıkları sallayın, kuru üzümleri serpin ve bir spatula ile birkaç kez karıştırın 12 Kek kalıbını fırın tepsisine koyun 13 Fırının orta ve alt kısmına koyun ve 150 derecede 80 dakika pişirin 14 Çıkar 15 Kalıbı soğutmak için ızgara üzerinde ters çevrilmiş düğme