Malzemeler
lâhana turşusu
240 g
havuç
300 gram
Domuz göbeği
364 g
Takviyeler: Mısır yağı, doğru miktarda kokulu çukur, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda tuz, biraz yeşil soğan 21 gr.
Lahana turşusu ve havuç göbeği uygulaması 1. Ana malzemeyi hazırlayın.
2 Malzemeleri yıkayın, lahana turşusunu yaklaşık on dakika temiz suda bekletin. Lahana turşusunu parçalara ayırın, havuçları dilimleyin, yeşil soğan yapraklarını bir santimetreden küçük parçalara kesin ve domuz göbeğini iki santimetreden az kalın parçalar halinde kesin.
3 Tavaya yağ koyun, tavayı ters çevirin, eti dökün ve çabucak karıştırın.
4 Çok fazla ısı kullanmayın ve et rengi değişene kadar kızartın.
5 Uygun miktarda kokulu oluk ekleyin ve bir süre kavurun.
6 Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Havuçları ekleyin ve yaklaşık bir dakika kavurun.
8 Yarım kâseden fazla su ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın, yüksek ateşe getirin ve suyu yarı kuruyana kadar altı dakika pişirin.
9 Lahana turşusunu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından biraz kaynamış su ekleyin, orta ateşte çevirin, üzerini kapatın ve yaklaşık üç dakika pişirin.
10 Taze soğan ve biraz tuz ekleyin, karıştırarak kavurun ve ocağı kapatın.
11 Kapak ve tencereden çıkmadan önce bir dakika pişirin.
12 Bitmiş resim.
-
- Lahana Kaburga Çorbası
-
- Shiitake Brokoli
-
- Mantarlı Haşlanmış Et
-
- Tavada kızartılmış sarımsaklı tatlı patates yaprakları
-
- Yapışkan Hardallı Patates Kek
-
- Ginkgo yuba şurubu
-
- Kızarmış Patates Kereviz Havuç
-
- Sekiz Hazine Elmalı Soya Sütü
-
- Renkli yılan fasulyesi
-
- İkili Bambu Yengeç Mantarı Tencere
-
- Saman Mantarı Eti Dilimleri
-
- Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış lahana
