Malzemeler
Lavta bacak
300 gram
kestane
200 g
Aksesuarlar: zencefil, tuz, yemeklik şarap, kurutulmuş kırmızı biber, 2 shiitake mantarı
Kestaneli tavuk nasıl hazırlanır 1 Zencefili dilimleyin, tavuk budu küçük parçalar halinde doğrayın, pişirme şarabı, bir çay kaşığı tuz ve zencefil dilimleri ekleyin ve 30 dakika marine edin.
2 Kestaneyi yıkayın, üstünden bir bıçakla haçı kesin, tencereye soğuk su koyun, yüksek ateşte kaynatın, 5 dakika sonra ocağı kapatın ve 20 dakika bekletin.
3 Kestaneleri soyun.
4 Shiitake mantarlarını parçalara ayırın.
5 Yapışmaz tavayı ısıtın, marine edilmiş tavuğu ekleyin ve kızartın.
6 Tavuğun rengi değişene kadar karıştırın, zencefil dilimleri ve kuru kırmızı biber ekleyin, mantarları ekleyin ve hafifçe kızartın.
7 Uygun miktarda su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin.
8 Kestaneleri ekleyin ve 20 dakika daha pişirin, neredeyse pişince suyu yüksek ateşte toplanıp bir tabakta servis edilir.
-
- Sirke Lahana
-
- Baharatlı Karides
-
- Kereviz kızarmış havuç
-
- Domates Soslu Tavuk Nuggets
-
- Jambon, Karides ve Kış Kavunu
-
- Garip Balkabağı
-
- Kızarmış Çırpılmış Yumurta
-
- Sarı ve yeşil fasulyeli kızarmış domuz eti
-
- Kıymalı Izgara Patlıcan
-
- Glutensiz Kereviz Kızartması
-
- Bunny Fasulye Ezmesi
-
- Kızarmış fıstık
