Yardımcı maddeler: yeşil soğan 10 gr zencefil 10 gr beyaz şarap 15 ml kaya şekeri 15 gr soya sosu 10 ml Maggi Taze 10 ml sirke 5 ml temiz su fıstık yağı 35 ml
Kızarmış orfoz yöntemi 1 Pulları çıkarın ve orfozun iç organlarını temizleyin.
2 Orfozun balığına bir bıçak koyun.
3 Tavada yağı ısıtın ve orfozu ekleyin.
4 Her iki tarafı da kızartın.
5 Beyaz şarabı ekleyin, üzerini kapatın ve 10 saniye pişirin.
6 Tekrar sirke ekleyin, Megacian ve soya sosunun tadı patlayacaktır.
7 Su, yeşil soğan, zencefil ve kaya şekerini ekleyip iyice karıştırın.
8 Kaynatın.
9 Kapağı orta ve düşük ateşe çevirin ve 12 dakika pişirin, ardından suyu bir tabağa toplamak için yüksek ateşe çevirin.
