Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Düşük glütenli un
180 g
toz şeker
20 g
Salata yağı
120 g
Su
90 g
Aksesuarlar Kurutulmuş Kızılcık 50g Hindistan Cevizi 100g Toz Şeker 60g Süt Tozu 30g Tereyağı 50g Bütün Yumurta 50g
Kızılcık hindistan cevizi uygulaması açık gevrek 1 Yağlı kabuk: 200 gram orta boy toz, 20 gram şeker, 90 gram su, 50 gram salata yağı. Yağlı cilt bileşenlerini eşit şekilde karıştırın ve hamur haline getirin.
2 Kurabiye: 180 gram az toz, 70 gram salata yağı. Hamur malzemelerini eşit şekilde karıştırın ve hamur haline getirin.
3 Hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
4 Doldurma malzemeleri: 50 gr kurutulmuş yaban mersini, 100 gr hindistan cevizi, 60 gr pudra şekeri, 30 gr süt tozu, 50 gr tereyağı, 50 gr bütün yumurta. Yalıtımlı suda tereyağı eritin, pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
5 İç malzemeyi bir kaseye koyun ve tereyağını hafifçe soğuduktan sonra kaseye dökün.
6 Bir spatula ile iyice karıştırın, doğranmış kuru yaban mersini ekleyin.
7 Hamuru karıştırın.
8 Dolguyu eşit şekilde 24 parçaya bölün, toplar halinde yoğurun, sertleşene kadar buzdolabına koyun.
9 Gevşek yağlı kabukları çıkarın ve 24 parçaya bölün. Kuru cildi önlemek için plastik sargı ile örtün.
10 Gevşettiğiniz hamur işini çıkarın ve 24 porsiyona bölün. Kuru cildi önlemek için plastik sargı ile örtün.
11 Yağlı kabuğun bir kısmını alın ve bir porsiyon kurabiyeye sarın.
12 Torba sıkıca kapatılmış ve küre şeklinde düzenlenmiştir.
13 Açıklığı aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve cildin kurumasını önlemek için plastik sargı ile kapatın.
14 Sarılı hamur işini ağzı yukarı bakacak şekilde düzleştirin ve oklava ile uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
15 Bir ucundan yuvarlayın, cildin kurumasını önlemek için streç filmle kapatın ve 15 dakika dinlenin.
16 Sarımı aldıktan sonra düz bastırın.
17 Oklava ile tekrar açın.
18 Ardından sarın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
19 Kurabiye hamurunu alıp ortadan kalın ve ince bir hamur haline getirin ve hindistancevizi dolgusu ile sarın.
20 Kaplanın ağzını bir daire haline getirmek için ağzını sıkın.
21 Kapalı ucu aşağıya yerleştirin, fırın tepsisine koyun ve yumurtalı yıkama ile yüzeyi fırçalayın.
22 Yumurta sıvısı biraz kuruduktan sonra, ham embriyonun yüzeyinde bir haç kesmek için mutfak makası kullanın ve dolguya kadar kesin.
23 Fırını önceden 185 derece ısıtın ve orta tabakayı aşağı yukarı 30 dakika ısıtın.
24 Yüzey çiçeklenene ve rengi altın olana kadar pişirin.
25 Güzel ve lezzetli Kızılcık Hindistan Cevizli Puf Böreği Fırında Y (^ o ^) Y ~
-
- Lif Kabağı Domuz Ciğer Yumurta Çorbası
-
- Börülce ile kızarmış glüten
-
- Tereyağlı çörek
-
- Hindistan Cevizli Siyah Çaylı Ekmek
-
- Havuçlu mısır buharda pişmiş köfte
-
- Mango Pitaya Tart
-
- Sütlü Allah
-
- Salatalık erişte yumurta damla çorbası
-
- Orijinal Tereyağlı Kurabiye
-
- Yengeç Sarısı Yumurta
-
- Kremalı Osmanthus Tost
-
- Peggy'nin doğum günü pastası
