g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

kabak

400 g

un

1000 g

Yardımcı maddeler Kabartma tozu uygun miktarda kabartma tozu uygun miktarda su

İki renkli kabak rulo uygulaması 1 Kabağı yıkayın, soyun ve dilimleyin.

2 Tencereye koyun ve buharlayın.

3 Kabağı püre haline getirin.

4 Un ekleyin.

5 Uygun miktarda kabartma tozu koyun.

6 Kabak hamurunu karıştırın ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.

7 Unu bir leğene koyun, kabartma tozunu koyun ve eşit şekilde karıştırın, suya koyun ve hamur yapın, mayalanması için ılık bir yerde bırakın.

8 Kabartma tozunu bir kaseye koyun ve suyla eritin, mayalanmış hamurun içine dökün ve iyice yoğurun.

9 Hamuru panele koyun, on dakika yoğurun ve yirmi dakika dinlenin. Aynı şey beyaz hamur için de geçerli.

10 Erişte hamurunu beyaz hamurla birleştirip ince dilimler halinde yuvarlayın.

11 Bir taraftan toplayın.

12 Küçük dozlar halinde kesin ve bir tencerede buharda pişirin.

Kış Kavun Haşlanmış Balık Çorbası

Vejetaryen tavada kızartılmış ıspanak

Patates soslu kızarmış ördek

Kurutulmuş ıspanak

Karidesli Wanton Erişte

Kırmızı biber ve turp

Ev yapımı tatlı fermente pirinç

Vejetaryen Kızarmış Lif Kabağı

Uğur Böceği Burger

İki renkli Xue Mei Niang

Yosun Balık Ipi Yumurta Muhallebi

Kıyılmış sarımsak ıspanak