Rezene
500 g
Yumurta
200 g
un
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, susam yağı Rezene ve yumurta ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Sulu erişte ekleyin ve 30 dakika uyanın. 2 Yumurtaları açın ve yemek çubuklarıyla saat yönünde karıştırın. 3 Güç açıldığında, daha fazla yağ ekleyin ve iç malzemeyi yağ eklemeden karıştırın Yumurtaları kızartmak için yağı yakın ve yağı ısıtın. 4 Rezeneyi yıkayın. 5 Bıçakla doğrayın. 6 Sahanda yumurta, rezene, tuz ve susam yağını karıştırın ve 2 çiğ yumurtayı karıştırın. 7 Hamuru iyice yoğurun ve küçük parçalar halinde doğrayın. 8 Cilde basın. 9 Karışık dolguyu sarın. 10 Suyu kaynatmak için elektriği ekleyin, suyu kaynatın, sarılı köfteleri tencereye koyun, 5 dakika kaynatın ve pişsin. 11 Ilık rezene yumurtalı mantılar çıktı.