Aksesuar tuzu 8g doğranmış yeşil soğan 10g un 650g susam yağı 10g su 2000g
Lahana etli çörek yöntemi 1 Un, maya ekleyin, ılık su dökün, az bir miktar ekleyin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin ve kapağını iki katına kadar mayalayın!
2 Domuz etini temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
3 Tekrar parçalayın.
4 Kıyma doğrayın ve doğrayın.
5 Lahanayı ve yeşil soğanı ince ince doğrayın.
6 Tencereye koyun.
7 Ardından suyu sıkın.
8 Et dolgusuna susam yağı ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Kıyılmış lahana ve doğranmış yeşil soğanı ilave edip iyice karıştırın.
10 Fermente edilmiş erişteleri şeritler halinde açın ve malzemeleri kesin.
11 Ayrı ayrı krep haline getirin.
12 Dolguları takın.
13 Hamuru sol elinizle tutun, ileri iterken sağ elinizin işaret ve başparmağını sıkıştırın.
14 Tek tek sarın.
15 Çörekleri soğuk suya koyun, ocağı 30 dakika kapatın, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin.
