g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yapışkan pirinç

500 g

3 g distile mayası takviyesi

Ev yapımı tatlı pirinç eriştesi nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinç ve koji hazırlayın.

2 Yapışkan pirinci yıkayın ve gece boyunca temiz suda bekletin.

3 Islatılmış yapışkan pirinci iyice boşaltın, buharlı pişiriciye bir buhar bezi koyun ve yapışkan pirinci üstüne eşit şekilde yayın.

4 Örtün ve 30 dakika buharda pişirin.

5 Bu, kabı kaynar suyla temizlemek içindir.

6 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci ılık suyla durulayın.

7 Yıkanmış yapışkan pirincin tane tane olduğunu hissediyor, sonra suyu boşaltın ve soğumaya bırakın.

8 Yapışkan pirinci geniş bir kaseye koyun ve üzerine koji serpin.

9 Tek kullanımlık eldivenler giyin, kavrayın ve eşit şekilde karıştırın.

10 Sonra koji ile karıştırılmış yapışkan pirinci bir kaba koyun ve ortada bir delik bırakarak sıkıca bastırın. Biraz koji ve biraz soğuk su ekleyin.

11 Örtün ve kapatın.

122 gün boyunca kalın bir battaniye veya yorganla sıkıca örtün.

13 Alkol kokusu geldiğinde yenebilir. Hazırlanan fermente edilmiş fermente pirinç, aşırı fermentasyonu önlemek için buzdolabında saklanabilir.

Uğur Böceği Burger

İki renkli Xue Mei Niang

Yosun Balık Ipi Yumurta Muhallebi

Kıyılmış sarımsak ıspanak

Lahana ile Çırpılmış Yumurta

Yosun pirinci

Soğanlı kızarmış karışık deniz ürünleri

Yeşil Biber Yağlı Lahana Turşusu Balığı

Karışık Erişte

Mini patates sandviçleri

Yam Soya Sütü

Laoganma buharda pişmiş kabak