Turpla haşlanmış kuzu pirzola - Yemeği
"Kuzu doğada ılıktır. Genellikle kışın yenir. Kuzu sadece vücut ısısını artırıp soğuğa direnmekle kalmaz, aynı zamanda sindirim enzimlerini arttırır, mide duvarını korur, mide mukozasını onarır, dalak ve midenin sindirilmesine yardımcı olur ve yaşlanmayı geciktirici etki yapar. Ayrıca Turpları bir araya getirmek ve onları et ve sebzelerle birlikte haşlamak daha da faydalı. Başlangıçta beyaz turp kullanmak istedim. İyi görünüyor, ancak ailemizin yeşil turpları çok fazla stoğa sahip, bu yüzden onları yeşil turplarla değiştirdim. Aynı zamanda lezzetli. " Malzemeler
- Taze kuzu pirzola 1000 gram
- Yeşil soğanlar 1
- Yıldız anason 2 kapsül
- maydanoz Doğru miktar
- Turp 1 parça
- Zencefil 5 dilim
- soya sosu bir miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze kuzu pirzolalarını küçük parçalar halinde doğrayın. Temiz suyla defalarca durulayın, baş ve kuyruğu çıkarmak için turp yıkayın.
-
2 Tencereye soğuk su dökün, kuzu pirzolalarını dökün, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin ve bir çorba kaşığı pişirme şarabı kaynatın.
-
3 Bu sırada yeşil soğanı dilimleyin ve zencefili dilimleyin. Turpları bir ocakla parçalara ayırın.
-
4 Tencerenin içindeki su kaynadığında, her türlü pisliği alın ve orta ateşte bir süre pişirin.
-
5 Nemi kontrol etmek için kuzu pirzolalarını çıkarın.
-
6 Tavayı ısıtın ve dibe kadar yağ ekleyin. Dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefili ekleyip yıldız anasonu soteleyin.
-
7 Kuzu pirzolalarını dökün ve kavurun. Bir çorba kaşığı pişirme şarabı ekleyin, biraz soya sosu 3 dakika karıştırın.
-
8 Kızartılmış kuzu pirzolalarını güvecin içine dökün.
-
Bir seferde yeterince sıcak su dökün. Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve iki saat pişirin. Kuzu eti yumuşak ve çürümüş haldeyken, doğranmış turpu ekleyin ve turp tamamen pişene kadar pişirin. (Havuç resmim bazı nedenlerden dolayı eksik.)
-
Son olarak biraz tuz ekleyin, biraz kişniş serpin ve yemeye başlayın. Çorba taze ve lezzetlidir.
İpuçları
1. Turp, beyaz veya yeşil turp olabilir. 2. Bir defada sıcak su dökün. Yarısına kadar su eklemeyin. 3. Koyun eti yaparken önceden tuz eklemeyiniz, en son tuz eklemelisiniz. Havuç Çıtır Bağırsak Stir-Fry
Sonraki
