Kızarmış Sığır Tabağı - Yemeği
Ana malzemeler
- Sığır Eti Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Patates Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 ana malzeme
-
2 Rozbifleri istediğiniz boyutta kesin, soğuk su altında bir tencerede pişirin ve akan suyu kaynatın
-
3. Köpüğü temizlemek için haşlanmış sığır filetosunu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kurutun.
-
4 havuç ve patates, ocak parçalarına bölünür
-
5 Zencefil ve sarımsağı dilimleyin, kuru biberleri dilimleyin, kullanmak için yıldız anason, tarçın ve kuru biber
-
6 kişilik bir tencereye yağı koyun ve 7-8 olgunlaşana kadar pişirin, zencefil ve sarımsağı ekleyip soteleyin
-
7 Ardından sığır filetosunu ekleyin ve bir süre kavurun, ardından kurutulmuş kırmızı biber ve tarçını ekleyin ve birlikte kavurun
-
8 Rozbif rengini değiştirene kadar karıştırın, ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu ve şarabı ilave edin, renk gelene kadar karıştırın
-
9 Sonra bir güveç içine aktarın, bir kase su ekleyin, sığır filetosundan hemen sonra aynıdır, yüksek ateşte kaynattıktan sonra 1.5-2 dakika küçük ateşte pişirin
-
10 Sığır eti yumuşayana kadar havasızdır, ardından patates ve havuç parçaları ekleyin
-
Havuç ve patatesler yumuşayıp pişince kişniş ekleyin.
