g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gou Qi Wonton - Yemeği

"Wonton olarak da bilinen Wonton, Laoguang anısına derinlerde yatan geleneksel özel atıştırmalıklardan biridir. Guangzhou'da ortaya çıkmıştır ve Kanton mutfağına aittir. Wonton erişteleri genellikle çorbalı erişte ve lo noodle olarak ikiye ayrılır. Erişte olmadan sadece goji meyveleri ve wontonlar yapıldı. " Malzemeler

Domuz eti dolgusu 300 gram
Wonton Pi 150 gram
Kurutulmuş karides Xiao Xu
havuç Xiao Xu
Hardal Xiao Xu

Aksesuarlar

Fıstık yağı Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Şeker Xiao Xu
biber Xiao Xu
istiridye sosu Xiao Xu
Mısır unu 2 çay kaşığı

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hazırlık malzemeleri: domuz dolgusu, kurutulmuş karidesler (kurutulmuş karidesleri yumuşayana kadar önceden ılık suda bekletin), havuç (doğranmış), hardal (doğranmış)
2 Kurutulmuş karidesleri, doğranmış havuçları ve hardal yumrularını et dolgusuna ekleyin, tuz, beyaz şeker, karabiber, istiridye sosu, mısır nişastası ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; karışık et dolgusunu tendon oluşturmak için aynı yönde çırpmak için çubuk kullanın;
3 Kurt üzümü yapraklarını ve wonton derilerini hazırlayın;
4 Sonra bir parça wonton sargısı alın ve avucunuzun içine koyun.
5 Wonton ambalajının 1 / 3'üne uygun miktarda et dolgusu koyun, şekilde gösterildiği gibi sarın ve sıkıca yapıştırın;
6 Çorba kabındaki su kaynadıktan sonra sarılı wontonu koyun;
7 Dalları çıkarın ve kurt üzümü yapraklarını yıkayın;
8 Tabana yapışmasını önlemek için iyice karıştırmak için bir kevgir kullanın, tadına göre fıstık yağı, tuz ve karabiber ekleyin.Orta ateşte tutun.Çorba kaynadıktan sonra yaklaşık 100 ml soğuk su dökün ve kaynayıncaya kadar kaynamaya devam edin ve tekrar soğuk su ekleyin.En az 2-3 kez soğuk su ekleyin Arka;
9 Yıkanmış goji berry yapraklarını koyun ve bunları bir araya getirin, wonton kabuğu saksıdan çıkmadan önce şeffaf ve yumuşak hale gelecektir;
10 tamamlandı.
11 bitmiş ürün.