Sütlü tost - Yemeği
Ana malzemeler
- un 320 g
- Şeker 40 g
- Maya 3g
- Tereyağı 40 g
- Yumurta 1 parça
- Su 80 g
- Süt 100 150 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
- 1 Yumurta, süt, su, maya ve şekeri karıştırın.Önce en az 100 ml süt koyun ve unun su emilimine göre azar azar ekleyin.
-
2 Hazneye unu koyun, karıştırılmış sıvıyı ilave edin ve hamur haline getirin, oluşan hamur sert olmamalı, sertleşince süt ilave edip, azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.
-
3 Yoğurmak için tereyağını buzdolabından çıkarın Yumuşatma işlemi sırasında yaklaşık 20 dakika hamur yoğurmaya devam edin Hamur daha yumuşak bir his verir. Tereyağı yumuşadıktan sonra tutup hamurun içine karıştırın, 20-30 dakika daha yoğurun, tendonları görmek için bir süre bekletin ve eldiven zarını ellerinizle kaldırabilirsiniz.
-
4 Bir leğen içinde mayalanma. Resim, uzlaştırılmış hamurun yumuşaklığıdır
-
5 Hamur yaklaşık iki katına çıktığında 3 noktaya bölün, açarak rulo haline getirip kalıba koyun, hamur kalıpla dolu 8 noktaya yükseldiğinde fırına koyun.
-
6 Fırını 100 dereceye indirin, 130 dereceye ekleyin ve 45 dakika pişirin. Kalıbı fırından çıkardıktan hemen sonra çıkarın ve ekmeği dökün.
