Yoğurt Hass Ekmek Depp Pişirme Laboratuvarı - Yemeği
"Yoğurtlu Hassas Ekmek Depp Pişirme Laboratuvarı Süre 3 saat, zorluk 3 yıldız, kişi sayısı 3 İçindekiler: 300 gr yüksek glutenli un, 50 gr şeker, 3 gr tuz, 3 gr maya, 30 gr yumurta, 160 gr yoğurt, 10 gr peynir tozu, 15 gr süt tozu, 36 gr tereyağı, 2 yumurta sarısı " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Maya 3g
- yoğurt 160 g
- süt tozu 15 g
- yumurta sarısı 2 parça
- şeker 50 gram
- Yumurta 30 g
- peynir tozu 10 g
- Tereyağı 36 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11. Yüksek glüten unu, pudra şekeri, maya ve peynir tozunu bir karıştırma kabına dökün ve iyice karıştırın;
-
22. Yoğurt, yumurta ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar yavaşça karıştırın;
-
33. 4 dakika hızla çırpın, tereyağı ve tuz ekleyin ve yavaşça karıştırın
-
44. Film çekilebilene kadar vurun, çıkarın ve 20 dakika dinlenin;
-
55. 120 gramlık hamurlara bölün, yoğurun ve gevşetin;
-
66. Uzun bir şerit halinde açın, bir fırın tepsisine koyun ve 1 saat kabarmaya bırakın;
-
77. Yumurta sarısını yüzeye fırçalayın ve yumurta sarısı yapışkan olmayana kadar soğutun.
-
88. Depp fırını 180 derecede pişer ve 20 dakika pişirir;
İpuçları
İpuçları: Ekmeğin dokusu nispeten yumuşaktır, pişirildikten hemen sonra dokunmayın; Gecelik yoğurt mühürlenip paketlendikten sonra daha güzel kokulacak; Şekersiz Kızılcık Kurabiye
Sonraki
