Kıymalı patlıcan - Yemeği
"Hepimizin bildiği gibi patlıcan yağ yer ve yakmaya istekliysen çok lezzetlidir. Kıymalı patlıcan çok fazla yağa ihtiyaç duymaz, lezzetli olabilir." Malzemeler
- patlıcan 2 parça
- yeşil biber 1 parça
- kırmızı biber Yarım
- Domuz eti dolgusu Doğru miktar
- Sarımsak 1 yaprak
- Frenk soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker 1 çay kaşığı
- Pixian Doubanjiang 2 çay kaşığı
- Mısır nişastası 1 çay kaşığı
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzeme toplama şeması.
-
2 Patlıcanı orta büyüklükte şeritler halinde kesin. Fasulye ezmesini doğrayın, sarımsakları kıyın, yeşil biberleri ve kırmızı biberleri şeritler halinde (patlıcanla aynı büyüklükte) doğrayın.
-
3 Doğranmış patlıcanı bir mikrodalga kabına koyun ve patlıcan yumuşayıncaya ve neredeyse pişene kadar 7-8 dakika yüksek ateşte ısırın.
-
4 Mısır nişastası, koyulaştırmak için su nişastası yapmak için uygun miktarda su ilave edilir.
-
5 Yapışmaz tavayı ısıtın, biraz salata yağı ekleyin,
-
6 Yağı ısıtın ve fasulye ezmesini ve sarımsağı köpürtün, fasulye ezmesi kırmızı yağı ayrılana kadar kısık ateşte karıştırın.
-
7 Kıymayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve kıyma rengini değiştirip temelde pişene kadar kızartın.
-
8 Patlıcan ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
-
9 Uygun miktarda soya sosu ekleyin, karıştırın, tadına göre tuz ve şeker ekleyin.
-
10 Su nişastası ekleyin, çorba kıvamına gelene kadar kızartın, ocağı kapatmadan önce doğranmış frenk soğanı ekleyin.
-
11 Kıyma ve patlıcanın tamamlanmış resmi.
